Pita kip met tzatziki
- alle
- recepten
Een héérlijke en voedzame pita.
Ingrediënten (2 personen):
-2 volkoren pitabroodjes
-2 eetlepels olijfolie
-200 g kipfilet, in blokjes
-250 g salademix
-1 rode paprika
-1/4 rode ui
-peper, zout
-2 eetlepels tzatziki, te verkrijgen in de versafdeling
Bereiding:
-Rooster de broodjes in de broodrooster of onder de grill langs weerszijden tot ze krokant zijn.
-Verwarm de olijfolie op middelhoog vuur.
-Bak de kipfilet goudbruin en breng op smaak met peper en zout.
-Spoel de groenten en versnijd de paprika in blokjes.
-Snijd de rode ui in fijne ringen.
-Snijd de pitabroodjes open en vul ze als volgt: 1 koffielepel tzatziki, slamix, paprika, kipfilet, slamix, paprika, rode ui en werk af met nog een koffielepel tzatziki.
